Det var så den fødselsdag. En dejlig forårsdag med gaver, blomster og venindebesøg.
Lagkage, bagt efter mors gamle opskrift.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKF_jgueUiBCgR-KPn4LPxsOYDQYYFRZbLuTTo4kWHcdfR7I0ACzIx_GjrN0jwlHczgislwHZjp2lTlTGO00ZMT0gmpqGfHB06Tcq_1ooYE6cnrZEU8lJsXnpH_XdjnQ48AVesAwQnSH8S/s320/Bloggen+001.jpg)
Lagkagebunde (2 store)
2 koppper sukker
4 æg.
1 kop mel
1 kop kartoffelmel
2 tsk. bagepulver
½ tsk. hjortetakssalt.
1 spsk. kold vand
3 æggehvider piskes meget stive.
3 ægeblommer + 1 æg og sukker piskes hvidt.
mel, katoffelmel, bagepulver, hjortetakssalt og vand røres i.
Til sidst de stiftpiskede æggehvider.
Dejen fordeles i 2 lagkageforme.
Bages på nederste rille ved 200 grader i 20 min.
God fornøjelse, hvis du får lyst at prøve.